Vật liệu cho mon chay soup rau dền tươi: 1 tép tỏi lớn. 2 chén nước. 3 muỗng canh miso trắng. 4 muỗng canh nước chanh. ½ – 1 muỗng cà-phê ớt jalapeño tươi. 6 oz rau dền tươi (3 chén, ép trong chén). 1 chén hạt macadamia (ngâm mềm, rửa sạch, và để ráo).…
Nguyên liệu cho mon chay đậu hủ cuốn giấy bạc: Đậu hũ trứng: 1 cây. Chả lụa chay: 50g. 2 miếng đậu hũ. 50g nấm kim châm. 50g nấm mèo. 50g nấm bào ngư. 50g nấm rơm. 100g cải thìa. 30g cà rốt. 30g cải thải. 1 trái ớt Đà Lạt. 2 củ hành tây…
Nguyên liệu cho mon chay đậu hủ xốt bí ngòi: Đậu hũ non: 300g. Bí ngòi: 200g. Cà rốt: 200g. 10g ngò rí. 1 thìa cà phê hành băm. 2 thìa cà phê nước tương. 2 thìa cà phê hạt nêm chay. 1 thìa cà phê đường. 1 thìa cà phê súp dầu ăn. Cách…
