Tags: Nấm hương

Món chay : Soup thập cẩm .

Vật liệu cho mon chay Soup thập cẩm: ½ bắp cải, thái mỏng. 1 củ cà-rốt, thái sợi. 6 tai nấm mèo, thái nhỏ. 6 tai nấm hương, thái sợi. 150 gram nấm chay, thái nhỏ. 1 chén bắp hột. Một ít tóc tiên. 6 chén nước lọc. 4 muỗng canh bột bắp. Một chút…

Món chay : Ngỗng chiên hạt thông .

Vật liệu cho mon chay ngỗng chiên hạt thông:  4 miếng tàu hủ ki.  75g nấm hương.  75g măng chín.  8g xì dầu.  1g đường trắng.  2g bột ngọt.  1g gừng cắt sợi.  2g rượu.  50g nhân hạt thông.  1.5g muối.  150g bột mì trắng nhuyễn, bột lên men vừa đủ.  1000g dầu ăn. Cách…

Món chay : Phù trúc om nấm ..

Nguyên liệu cho mon chay phù trúc om nấm:  100gr (7/8 chén) nấm hương.  100gr (7/8 chén) măng tươi.  1 gói váng đậu (hay còn gọi là phù trúc).  120ml (1/2 chén) xì dầu.  Một ít dầu vừng (dầu mè).  50gr (khoảng 1/2 chén) đường.  120ml (1/2 chén) nước. Thực hiện mon chay: Bước 1:…