Nguyên liệu cho mon chay măng nấu nấm hương: 40g nấm hương. 150g măng. Vài lát cà rốt. 1 tách nước dùng. 1/3 muỗng cà phê đường. 1/4 muỗng cà phê muối. 1/2 muỗng canh nước tương thường. 1/3 muỗng cà phê xì dầu. Nước xốt: 1 muỗng cà phê bột năng. 1 muỗng canh…
Nguyên liệu cho món vi cá chay: 110g bông kim châm khô. 6 cái nấm hương. 6g mộc nhĩ khô. 3 muỗng canh cà rốt xắc nhỏ. 3 muỗng canh mì căn viên xắt nhỏ. 2 cây ngò. Nước xốt: 1/2 tách nước dùng. 1/2 muỗng canh bột củ năng hoặc bột năng. 1 ít…
Nguyên liệu cho món cà tím nhồi chay: 4 quả cà tím. 100g đỗ xanh. 2 bìa đậu phụ. 10g nấm hương. 10g vừng trắng. 10g hành phi. 300g cà chua. 1 ít lá tía tô. Tỏi, bột gia vị, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn vừa đủ. Thực hiện món cà tím nhồi chay:…
