Nguyên liệu cho mon chay canh ngũ sắc: 4 phần ăn 1 trái bắp Mỹ. 1 củ cà rốt. 1 miếng đậu hũ trắng. 250g bông cải xanh. 250g cải thảo, gia vị, tỏi phi, ngò. Cách làm mon chay: Càrốt tỉa hoa, bắp cắt khúc, cải thảo và bông cải cắt miếng vừa ăn.…
Nguyên liệu cho mon chay cơm chiên mì căn: Gạo 300 gr. Mì căn 4 miếng. Đậu que 4 trái. Sả, ớt 3 muỗng canh. Củ cà rốt 1/2 củ. Bắp hạt 1/4 chén. Hạt nêm. Tiêu, tương cà, dầu ăn. Chế biến mon chay: Gạo vo sạch, nấu chín. Múc cơm ra dĩa, xới…
Nguyên liệu cho món canh cá chay: Cà chua 500g. Đậu phụ 2 miếng. Sữa đậu nành 150 ml. Dứa 2 quả . Dọc mùng 3 cây. Rong biển 1 lá. Bún vừa đủ. Muối, đường, dầu ăn. Cách làm món canh cá chay: Dọc mùng tước vỏ, thái khúc dài khoảng 5 cm, bóp…
