Nguyên liệu cho mon chay đậu phụ xào mộc nhĩ ,ớt chuông: Đậu phụ. Ớt chuông. Mộc nhĩ (nấm mèo). Xì dầu. Cách làm mon chay: Đậu phụ rửa sạch rồi cắt lát chừng 1.5 – 2 cm. Ớt chuông cũng rửa sạch, cắt đôi rồi bỏ hạt đi. Xắt ớt thành từng miếng vuông.…
Nguyên liệu cho mon chay thịt kho tiêu : 1/2 gói thịt chay . Đường. Nước tương. Tiêu, dầu. Đầu hành. Cách làm mon chay: Thịt đem ngâm cho nở ra rồi xé to, nhỏ hoặc để nguyên tùy ý. Đừng ngâm lâu quá sẽ mềm mất ngon. Phi thơm hành, cho thịt vào xào…
Nguyên liệu cho mon chay gan bò nấu rượu vang: Nửa chén rượu chát đỏ. 1 muỗng cafe bột mì. 1 miếng đậu hủ lớn. 1 củ cà rốt. 50 gr củ hành ta. Lá thơm. Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn. Cách làm mon chay: Tàu hủ luộc chín đem ra cắt miếng…
