Nguyên liệu cho mon chay gỏi củ dền trộn lạc: 300g củ dền. 200g lạc. 200g đậu phụ miếng. 2 quả chanh. 2 thìa cà-phê muối. 1 thìa súp đường. Dầu ăn. Thực hiện mon chay: Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. cho vào nồi nước sôi luộc chín với chút muối để…
Vật liệu cho mon chay gỏi cuốn cầu vồng: 4 miếng tortilla – 8 lá sà-lách (xẻ dọc mỗi lá làm đôi). 3 trái cà chua, cắt thành 16 khoanh. 1 trái dưa leo (lựa loại ít hột), cắt 16 khoanh dưa leo. 16 khoanh tròn “ham” chay (cắt khoanh tròn làm đôi). 4 miếng…
Nguyên liệu cho mon chay dưa chuột trộn phổ tai: 100g phổ tai. 2 quả dưa chuột. 1 bát lạc rang. 1 nắm rau húng lũi. 1 quả chanh vắt nước cốt. 1 thìa súp hành tím thái lát. Dầu ăn. 1 thìa cà-phê muối. 1 thìa súp đường. Thực hiện mon chay: Phổ tai…
