Nguyên liệu cho mon chay nộm bí đao: Bí đao. Cà rốt. Vừng, lạc. Chanh, ớt, rau thơm. Gia vị. Thực hiện mon chay: Chúng mình rửa sạch rồi gọt vỏ bí và cà rốt. Gừng cũng rửa sạch, thái chỉ ngâm nước 5′ cho bớt cay rồi vớt ra để ráo. Với Bí đao,…
Vật liệu cho mon chay gỏi bắp chuối: 1 bắp chuối hột. 1 miếng tàu hủ ky trắng. 150g nấm rơm búp. 1 cây mì căn. 50g củ kiệu tươi băm nhỏ. 100g đậu phộng. 1 năm rau răm. Nước tương giấm, chanh, đường, ớt, dầu ăn, bột ngọt. Cách làm mon chay: Giai đoạn…
Vật liệu cho mon chay gỏi cần tây: ¼ cây (⅛ kg) “ham” chay nhỏ, thái miếng dài mỏng vừa ăn. ½ miếng đậu hủ chiên, thái miếng dài mỏng vừa ăn. 1 muỗng canh dầu . Muối, bột nêm nấm (để nếm). Rau cải: 2 tép cần tây, thái xéo mỏng. 1 củ cà…
