Vật liệu cho món gỏi cá chay hạt điều 1 cây cá tuna chay đông lạnh, để tan đá. 3 củ hành hương, thái thật mỏng. 3 muỗng cà-phê thính. ½ bóRau quế, nhặt lá, rửa sạch và thái nhỏ. ½ chén hạt điều (nguyên hạt), rang sẵn. Nước chanh trộn: 2 quả chanh xanh,…
Nguyên liệu cho mon chay gỏi hoa chuối bào ngư: 10g bì căn. 20g nấm bào ngư. 200g bắp chuối bào. 5g cà rốt thái sợi. 5g đậu phộng rang sẵn. 1/2 củ hành tây. Hột muỗng cà phê hành boa-rô băm. Hai muỗng xúp nước, dầu ăn. Gia vị: một muỗng xúp nước cốt…
Nguyên liệu cho món bao tử chay cuốn rau củ: – 200g bao tử chay. – 100g ngô non tươi. – 100g cà-rốt. – 100g đậu cô-ve. – 100g củ dền. – 150g xà-lách xoăn. – 1 quả chanh. – 1 quả dừa tươi. – 2 thìa súp nước tương. – 1 thìa súp đường.…
