Nguyên liệu cho mon chay đậu phụ sốt rau củ : 2 miếng đậu phụ non 100g cà rốt 30g đậu cô-ve 30g nấm đông cô tươi 30g măng tây 30g ngô hạt 1 nhánh cần tây 1 thìa súp xì dầu 1 thìa súp tương ngọt 1 thìa súp nước dùng 1,5 thìa cà-phê…
Nguyên liệu cho món bao tử chay cuốn rau củ: – 200g bao tử chay. – 100g ngô non tươi. – 100g cà-rốt. – 100g đậu cô-ve. – 100g củ dền. – 150g xà-lách xoăn. – 1 quả chanh. – 1 quả dừa tươi. – 2 thìa súp nước tương. – 1 thìa súp đường.…
Nguyên liệu cho mon chay gỏi đu đủ ốc sên: Cà chua bi 200 gr. Ốc sên chay 100 gr. Đậu cô-ve 100 gr. Đu đủ non 1 trái. Ớt đỏ 1 trái. Chanh 1 trái. Tương ớt, tương cà. Nước mắm chay. Đường. Các bước thực hiện mon chay: Cà chua bi, ớt đỏ…
