Nguyên liệu cho mon chay nấm đùi gà kho tộ: 2 cây nấm đùi gà. 1 bìa đậu phụ non. 1 quả cà chua. 1 nhành boa rô. ½ quả ớt sừng. 1 thìa café dầu mè. 1 thìa café hạt nêm nấm. 1 thìa café đường. Dầu ăn. Thực hiện mon chay Nấm đùi…
Nguyên liệu cho mon chay nấm bào ngư tẩm mè chiên giòn: 200g nấm bào ngư. 50g mè trắng. 50g bột chiên giòn. 1 thìa café hạt nêm nấm. Dầu ăn để chiên. Tương ăn kèm. Thực hiện mon chay: Nấm bào ngư cắt gốc, ngâm với nước muối pha loãng rửa sạch, vẩy ráo…
Thành phần cho mon chay 450g cá chay (có thể thay thế bằng tàu hủ ky trộn chung với rong biển). 1 miếng tàu hũ . 1 hay 2 trái ớt Ðà Lạt . 2 trái cà nhỏ, bằm nhuyển . 4 miếng nấm tươi (oyster mushroom) . 2 muỗng canh dầu hào chay .…
