Nguyên liệu cho món bánh nậm chay : Vỏ bánh: Tỉ lệ đong bột: 1 bột năng + 3 bột gạo. Tỉ lệ bột và nước: 1 bột : 2 nước. 1 muỗng cà phê muối. 1 muỗng canh dầu ăn. Bạn có thể đong bằng cup này, đong bột năng đến mức 100 và bột…
Nguyên liệu cho món bánh bao chay: 200g bột mì. 200g nước sôi để nguội xuống 35 độ, tức nước ấm vừa uống (không nóng già cũng không quá nguội). 20g đường. 50g nho khô, 2g men nở và 1 chút muối. Thực hiện: Cũng như các cách làm bánh dùng men nở nói chung,…
Nguyên liệu cho mon chay chả viên ngô: Đậu phụ 200 g. Miến 50g. Cà rốt 100g. Bột ngô 80g. Ngô vàng, ngô tím mỗi thứ 1 bắp. Đường, muối, bột nêm. Cách làm mon chay: Dùng thìa nghiền đậu thật mịn. Miến ngâm nước cho nở rồi cắt khúc ngắn khoảng 1cm. Cà rốt…
