Nguyên liệu cho mon chay miến xào tôm cua: Tôm chay – 10 con. Cua chay 1/2 cup. Nấm đông cô, 6 tai nấm, ngâm mềm rửa sạch thái mỏng. Hành ngò (không ăn hành thì skip hành). Xì Dầu, dark soy sauce. Miến – 4 or 5 lọn. Tiêu, đường, bột nêm. Dầu ăn.…
Vật liệu cho mon chay gà xào nấm rơm: 3 cây mì căn. 200g nấm rơm búp. Muối, tiêu đường, bột ngọt, dầu ăn, ngò. 100g củ kiệu tươi. Nước tương, ớt, chanh. 1 muống súp bột năng. Cách làm mon chay: Giai đoạn một:chuẩn bị Mì căn: xé sợi bằng ngón tay, giả thịt…
Vật liệu cho mon chay bào ngư kỳ lân: 1 bào ngư chay Nhật Bản. 10 tai nấm đông cô. 10 miếng măng đông chín. 10 lát cà rốt chín. 10 cái ruột cải xanh. 3g muối. 2.5g bột ngọt. 3g gừng băm nhuyễn. 3g rượu. 200g nước. 10g bột năng. 15g mè. 75g dầu…
