Nguyên liệu cho mon chay đậu hủ tẩm hành: 1 miếng đậu hủ. Hành lá. Nước tương,dầu ăn,đường,tiêu,chút nước lã. Cách làm mon chay: Đậu hủ xắt miếng hơi mỏng chiên vừa vàng, không quá dòn vì sẽ bị cứng. Hành lá xắt nhuyễn phi với chút dầu ăn cho thơm. Cho nước tương ra…
Nguyên liệu cho món miến măng chay: Nước lèo gồm: 1 trái táo Fuji, lấy dao cào sạch lớp vỏ bên ngoài sẽ thấy có lớp trăng trắng như vôi, rửa sạch, chẻ đôi, bỏ hột, xắt múi. 1 củ cải trắng nhỏ xíu, xắt dọc mỏng. 3 củ cà rốt nhỏ, xắt dọc mỏng.…
Nguyên liệu cho mon chay đậu hủ khìa sakê: 1 trái ớt chuông xanh, xắt miếng lớn. 1/2 trái Sakê, xắt như hình, ướp 1 phần muối 2 phần đường, trộn đều để thấm ít nhất 15 phút. 1 hộp nấm trắng, rửa sạch xắt tùy ý. 1/2 tô đậu hũ đã chiên sẵn. Gia…
