Vật liệu cho mon chay : Củ Dền Ngọt: 4 – 5 củ dền hữu cơ. 1 muỗng canh đường (đường mía hữu cơ hoặc đường vàng). 1 muỗng canh bơ thuần chay hữu cơ. Muối và tiêu để nếm. Súp Bí Lê Cà-Ri: 1 muỗng canh dầu ăn (dầu ô-liu sống đặc biệt). 1…
Vật liệu cho mon chay canh bí đao nấu Miso: (4 khẩu phần) 150 gram bí đao, thái lát mỏng. 75g nấm bào ngư, thái lát mỏng. 25g cà-rốt, gọt vỏ và thái lát mỏng. 1 muỗng canh kỷ tử, ngâm mềm. 1 lát gừng. 750ml nước. 1 muỗng canh tương miso hoặc với số…
Vật liệu cho mon chay cà ri rau cải đơn giản (4 khẩu phần). 300 gram bắp cải, cắt vuông 3 phân. 100 gram đậu đũa, cắt dài 5 phân. 6-8 đậu hủ chiên, cắt thành 4. 1-2 lá cà-ri. 1-2 nhánh sả, lột bỏ lớp vỏ ngoài và để lại phần trắng mềm ở…
