Vật liệu cho mon chay canh cà tím nướng và hoa Lily: 2-3 trái cà tím nướng. 1 trái ớt Đà lạt, thái sợi. 5 trái nấm trắng. 1 nắm tay đậu que. Dầu hành lá, gừng, vỏ chanh. “ham” chay, thái lát mỏng. 5-10 cái hoa Lily. 2 gói mì gói chay. Rau cần,…
Vật liệu cho mon chay bông bí rợ dồn chả tôm chiên : 1 bìa đậu hủ tươi. 100 gram “ham” chay. 6 con tôm chay chiên. 1-2 muỗng canh bột mì căng. Muối, tiêu, gừng băm nhuyễn. 1 chén bột năng. 10 cái bông bí rợ vừa mới nở, để cuốn dài và bỏ…
Vật liệu cho mon chay đậu hủ chiên kèm nấm kim : (2 khẩu phần) 1 miếng đậu hủ cứng, cắt làm hai và chiên khô. 50 gram nấm kim, lặt gốc. Một ít mè rang, để trình bày. Một ít cà-rốt thái sợi (tùy thích), để trình bày. Một ít hành lá thái sợi…
