Vật liệu cho mon chay Soup dừa: (Cho 4 phần ăn) 1 trái dừa, nạo bỏ vỏ và thái dừa miếng thành lát nhỏ. 1 oz. rễ sâm. 2 oz. nấm mèo khô. 20 (hoặc nhiều hơn) trái táo tàu. Vài miếng thịt chay nhỏ. 2 miếng bá hạp tươi. Thực hiện mon chay: Cho…
Vật liệu cho mon chay bánh cuốn xào rau cải: ½ bắp cải. 8 tai nấm đông cô tươi, rửa sạch. ½ củ cà-rốt, thái sợi. ½ chén thịt chay sợi khô. 8 miếng bánh cuốn. Gia vị: 1 muỗng cà-phê muối. 1 muỗng cà-phê đường thuần chay. 1 muỗng cà-phê bột nêm chay. 1…
Vật liệu cho mon chay miến xào bông cải: 1 cây bông cải xanh. 1 miếng mì căn. 1/3 gói sứa thuần chay. 1/3 gói nhỏ hủ tiếu dai hay miến sợi. Một ít mè đen. Nước xốt: 2 muỗng canh dầu hào chay. 1 muỗng cà-phê đường. Một chút muối. 1 chén nước. Thực…
