Vật liệu cho mon chay Soup bí Miso: (2 khẩu phần) 75 gram bí sợi cắt miếng dài. Một ít tảo bẹ thái sợi. 2 nấm hương khô, ngâm mềm. 1 lát gừng. 2 lát củ cải trắng (tùy thích), gọt vỏ và cắt thành bông. 2 lát củ dền (tùy thích). 500ml nước. ¾…
Vật liệu cho mon chay bánh canh kimchi Đại Hàn : 2 gói (400g) bánh canh. 150 gram kimchi chay. 5 gram tảo bẹ thái sợi khô. 1 lát gừng. 800ml nước. Muối để nêm. Đường để nêm (tùy thích). 1½ muỗng canh ớt khô vụn (tùy thích), để dùng. Thực hiện mon chay: Cho…
Vật liệu cho mon chay đậu hòa lan xào cánh sen tươi : (2 khẩu phần) 100 gram đậu Hòa Lan, lặt sạch 20 gram-25 gram cánh hoa sen tươi, lặt sạch và gọt vỏ 10 cà-rốt lát 1 lát gừng, thái nhuyễn 1 muỗng canh dầu ô-liu Muối và tiêu với số lượng tùy…
