Nguyện liệu cho mon chay burger đậu phụ : 1 bìa đậu phụ trắng khoảng 250g. 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ). 3 cái nấm đông cô. 1 khúc cà rốt khoảng 5cm. 1 cây boa rô (tỏi tây). 5 muỗng canh bột cà mỳ (chiên xù). Gia vị: muối, tiêu, ketchup, tương đen, đường,…
Vật liệu cho mon chay cà trộn dưa cải: 150g dưa cải. 300g cà chua. 1 muỗng canh đậu đen lên men bằm nhỏ. 2 cây ngò xắt nhỏ. 1/2 muỗng cà phê muối. 1/2 muỗng cà phê đường. 1/2 muỗng cà phê dầu mè. 3/4 tách nước dùng( hoặc nước). Cách làm mon chay:…
Nguyên liệu cho mon chay cà tím sốt xì dầu: 4 quả cà tím 1 cây tỏi tây (boa-rô, poi-rô) lấy phần trắng 1 củ gừng nhỏ ½ thìa cà phê đường 3 thìa súp xì đầu ½ thìa cà phê tiêu Tương ớt Dầu rán. Cách làm mon chay: Cà tím cắt lát, ngâm…
