Vật liệu cho mon chay lẩu nấm và rau cải: (2 khẩu phần) 50 gram dưa leo, thái lát. 50 gram cải dúm (endives), cắt ngắn. 50 gram cà-rốt, gọt bỏ vỏ và thái lát. 50 gram nấm bào ngư, thái lát. 50 gram nấm kim, lặt gốc. 50 gram nấm đông cô tươi, thái…
Vật liệu cho mon chay bánh cuốn xào rau cải: ½ bắp cải. 8 tai nấm đông cô tươi, rửa sạch. ½ củ cà-rốt, thái sợi. ½ chén thịt chay sợi khô. 8 miếng bánh cuốn. Gia vị: 1 muỗng cà-phê muối. 1 muỗng cà-phê đường thuần chay. 1 muỗng cà-phê bột nêm chay. 1…
Vật liệu cho mon chay khoai tây và nấm kho tộ: 1 gói nấm hầu thủ. 6 tai nấm đông cô. 2 củ khoai tây. 10 lát cà-rốt. 1 lát gừng. Gia vị: ¼ muỗng cà-phê muối 1 muỗng cà-phê đường thuần chay 1 muỗng canh dầu hào chay 1 muỗng canh hắc xì dầu…
