Vật liệu cho món chay: ½ miếng đậu hủ tươi. 1 khúc ‘ham’ chay 4 phân cắt nhỏ. 10 lá tàu hủ ky ngâm nở loại mềm. 10 cây cải ngọt nhỏ. 2 muỗng canh xốt cà chua ketchup. 1 muỗng canh xốt ớt. Một chút muối. Thực hiện món chay: Đậu hủ tươi bóp…
Vật liệu cho mon chay cháo khoai môn nấu bạch quả : 100 gram gạo, rửa sạch và để ráo. 15 bạch quả (ginkgo nuts), cắt làm hai. 60 gram khoai môn, gọt vỏ và thái hạt lựu. 20 gram tàu hủ ky, rửa sạch và thái sợi. 1,2 lít nước. 1 lát gừng mỏng…
Vật liệu cho món vịt quay chay: 200 gr tàu hủ ky đông lạnh. 1 ít kim châm ngâm xong bỏ nhụy. 1 tai nấm mèo cắt sợi. Boa-rô phi thơm. Thực hiện món chay: Đậu hủ đông lạnh để tan đá, ngâm với nước muối, rửa sạch nhiều lần xong để ráo. Ướp các…
