Nguyên liệu cho mon chay rau củ xào hỷ lạc: 50g thịt cua chay. 30g củ năng. 30g ngô non. 2 tai mộc nhĩ. 20g cà-rốt. 20g đậu Hà Lan. 20g nấm đông cô. 50g bông cải xanh. 20g hành tím. 1 thìa súp hạt nêm chay. 1 thìa súp dầu ăn. 1 thìa cà-phê…
Nguyên liệu cho mon chay canh đậu ngự: Đậu ngự tươi: 500 gr Bí ngô: 100 gr Củ cải trắng: 100 gr Cà rốt: 100gr Nấm hương hoặc nấm rơm khô: 100gr Đậu hủ: 1 bìa Boa-rô: 1 cây Gia vị: dầu ăn, xì dầu, muối, tiêu, đường. Cách làm mon chay: Bí ngô, củ…
Nguyên liệu cho mon chay soup cốm xanh. 50 gr cốm dẹp. 50 gr nấm đông cô. 50 gr cà rốt. 30 gr bông cải xanh. 30 gr bông cải trắng. 50 gr hành boa-rô. 1 miếng đậu phụ non. 1 lít nước dùng rau củ. – Muối, bột năng, hạt nêm. Thực hiện mon…
