Nguyên liệu cho mon chay cơm chiên rong biển: 400 g gạo thơm, vo sạch 1 miếng rong biển cuộn susi, cắt sợi 100 g tôm chay 1 miếng đậu hũ chiên, cắt que 50 g cà rốt, cắt hạt lựu 50 g đậu que, cắt hạt lựu 1 nhánh hành ba rô, cắt miếng…
Vật liệu cho mon chay gỏi cần tây: ¼ cây (⅛ kg) “ham” chay nhỏ, thái miếng dài mỏng vừa ăn. ½ miếng đậu hủ chiên, thái miếng dài mỏng vừa ăn. 1 muỗng canh dầu . Muối, bột nêm nấm (để nếm). Rau cải: 2 tép cần tây, thái xéo mỏng. 1 củ cà…
Nguyên liệu cho mon chay hủ tíu Nam Vang: 1 bịch hủ tiếu dai . 1 cây chả lụa chay . 2 cây mì căn . 1 miếng tầu hũ ky lá . 1 hộp nấm hoặc 200 gr nấm tươi. 3 miếng đậu hủ . Rau, giá, chanh, ớt, ngò, hẹ, cần tàu .…
