Nguyên liệu cho mon chay canh đậu phụ nấu rong biển: Đậu phụ tươi 1 miếng. Củ cải trắng 1 củ. Su su 1 quả. Su hào 1/4 củ. Rong biển tươi 2 thìa canh. Bột nêm, gia vị. Cách làm mon chay: Rau củ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng to hầm lửa nhỏ…
Vật liệu cho mon chay đậu hủ chiên hành: 1 miếng (300g) đậu hủ trắng, rửa sạch và thái mỏng. 2 muỗng canh dầu ô liu. 3 tép hành lá (phần trắng), rửa sạch và thái nhỏ. 2 trái ớt đỏ, rửa sạch và thái theo chiều dài của ớt. Gia vị: 2 muỗng canh…
Nguyên liệu cho mon chay gỏi củ dền trộn lạc: 300g củ dền. 200g lạc. 200g đậu phụ miếng. 2 quả chanh. 2 thìa cà-phê muối. 1 thìa súp đường. Dầu ăn. Thực hiện mon chay: Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. cho vào nồi nước sôi luộc chín với chút muối để…
