Nguyên liệu cho mon chay chuối non trộn ham chay : 100g ham chay 400g lõi chuối cây non 1 củ cà rốt nhỏ 50g rau quế Nước mắm chua ngọt: 2 thìa súp nước mắm chay + 1 thìa súp đường + 2 thìa súp nước cốt chanh và 1 thìa súp dầu phi…
Nguyên liệu cho món gỏi táo chay : Táo tươi : Một trái. Dưa leo : Một trái. Su hào : Nửa trái. Cà rốt : Nửa củ. Sốt mayonnaise : 50 gram. Hạt cốm bạc hà : 0,5 muổng. Sơ chế: Táo bỏ vỏ và hạt, lát mỏng, thái sợi, để riêng. Dưa leo…
Nguyên liệu cho mon chay gỏi thốt nốt : Thốt nốt : 6 múi. Đồ khô AMLA : 0,5g (Zăm bông làm từ ngũ cốc). Thực phẩm tươi AMLA : 50g (Zăm bông làm từ ngũ cốc). Mè trắng : nửa muổng cà phê. Dừa nạo : 1 nhúm. Rau thơm : 1 nhúm. Chanh,…
