Vật liệu cho mon chay gan phượng với mè: 150g nấm đầu khỉ. 100g hạt mè trắng. 1.5g muối. 1g bột ngọt. 1g gừng băm nhuyễn. 50g bột mì trắng nhuyễn. 25g sa tế. 1000g dầu ăn. Cách làm mon chay: Cắt nấm đầu khỉ thành miếng, ngâm trong nước khoảng 2 tiếng để loại…
Nguyên liệu cho mon chay đậu hủ kho cà chua: 6 miếng đậu hũ đã chiên sẵn, xắt tùy ý. 1 trái cà chua, xắt cục nhỏ hay tùy ý. 1 muỗng cà phê lá rose mary bằm nhuyễn (không có cũng được). 1 muỗng cà phê lá quế bằm nhỏ (không có cũng được).…
Nguyên liệu cho mon chay phù trúc om nấm: 100gr (7/8 chén) nấm hương. 100gr (7/8 chén) măng tươi. 1 gói váng đậu (hay còn gọi là phù trúc). 120ml (1/2 chén) xì dầu. Một ít dầu vừng (dầu mè). 50gr (khoảng 1/2 chén) đường. 120ml (1/2 chén) nước. Thực hiện mon chay: Bước 1:…
