Nguyên liệu cho món chay: 1 nắm miến đao (hoặc miến kiểu Hàn, miến dong) 4 cây cải làn 6 cái nấm hương ngâm nở 2-3 cái mộc nhĩ ngâm nở ½ củ cà rốt nhỏ ¼ củ hành tây 1 cây hành xanh 1 tép tỏi 1 thìa cà phê vừng trắng rang chín.…
Nguyên liệu cho mon chay chả giò rong biển: Rong biển khô (loại để cuốn sushi): 50 gr. Bánh cuốn chả giò: 1 xấp. Đậu hũ: 50 gr. Chả lụa chay: 100 gr. Cà rốt, boa-rô, củ sắn, giá, gia vị. Bột chiên xù: 1 gói. Cách làm mon chay: Rong biển cắt vừa kích…
Nguyên liệu cho món bánh bột lọc chay: 500g bột năng khô (khoảng 4 chén). 1/2 lít nước (khoảng 2 chén). 1 củ cà-rốt. 2 miếng đậu hủ chiên. 50g nấm mèo (khoảng 1/3 chén). Muối. Bột nêm rong biển. Boa-rô. Tiêu. Xì dầu. Dầu ăn. Đường. 1kg lá chuối (khoảng 2 cân Anh). Thực…
