Nguyên liệu cho mon chay cơm trộn hướng dương: 200g gạo thơm (nấu chín). 100g măng tây. 100g nấm đông cô. 200g cà rốt. 2 miếng Đậu phụ chiên. 60g boa-rô. 60g chả chay. 1 củ hành tây. 100g hạt sen. 1 miếng mì căn. 3 xấp phù chúc tươi. 10g chao trắng. 50g đậu…
Nguyên liệu cho mon chay tôm viên chiên: 200g khoai tây chín nhuyễn. 50g đậu xanh chín. 50g cà rốt. 50g măng đông. 50g nấm hương. 30g muối. 1.5g bột ngọt. 1g gừng. 100g bột mì trắng mịn, bột lên men vừa đủ. 1000g dầu ăn. Cách làm mon chay: Cắt nấm hương, măng, cà…
Nguyên liệu cho mon chay măng nấu nấm hương: 40g nấm hương. 150g măng. Vài lát cà rốt. 1 tách nước dùng. 1/3 muỗng cà phê đường. 1/4 muỗng cà phê muối. 1/2 muỗng canh nước tương thường. 1/3 muỗng cà phê xì dầu. Nước xốt: 1 muỗng cà phê bột năng. 1 muỗng canh…
