Nguyên liệu cho Bún suông chay : Suông chay: 1/4 miếng đậu hũ cứng . 1 muỗng canh bột mì căn . 1 muỗng cà phê ớt . 1/4 muỗng muối . 1/4 muỗng đường . 1 tí tiêu . 1/2 lá rong biển, xé nhỏ . dầu ăn để chiên . Nước lèo: 1/2…
Nguyên liệu cho món cháo chay : Hạt đậu nành1 tách , luộc sơ, bỏ nước đầu. 1.5 tách (tách đong gạo) gạo trắng hoặc gạo lức. (Nếu có thời gian thì rang gạo cho vàng thơm trước khi nấu còn không thì thôi. Gạo nếu đem rang xong phải đổ ra thau, lấy miếng…
Nguyên liệu cho món chay gỏi cuốn rau cải : 1 củ cà rốt . 1 củ su su . 10 cây nấm đông cô . 2 xấp bánh tráng để cuốn. 2 bìa đậu phụ non. Các loại rau như: húng quế, húng thơm, húng lủi, xà lách, nước tương, ớt trái. Thực hiện…
