Nguyên liệu cho mon chay gỏi củ dền trộn lạc: 300g củ dền. 200g lạc. 200g đậu phụ miếng. 2 quả chanh. 2 thìa cà-phê muối. 1 thìa súp đường. Dầu ăn. Thực hiện mon chay: Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. cho vào nồi nước sôi luộc chín với chút muối để…
Nguyên liệu cho mon chay canh chua nấm: 150g nấm sò. 1/4 quả dưa. 50g đậu Hà Lan. 100g cà chua. 150g măng lá. 2 bìa đậu phụ. 5 cái nấm hương khô. 1 ít rau màu tàu. Hành hoa, hạt nêm nấm, dầu ăn vừa đủ. Thực hiện mon chay: Nấm sò cắt bỏ…
Nguyên liệu cho món cà tím nhồi chay: 4 quả cà tím. 100g đỗ xanh. 2 bìa đậu phụ. 10g nấm hương. 10g vừng trắng. 10g hành phi. 300g cà chua. 1 ít lá tía tô. Tỏi, bột gia vị, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn vừa đủ. Thực hiện món cà tím nhồi chay:…
