Nguyên liệu cho món chay Cơm Ki-Noa với khoai tây xào đậu trắng : Cơm ki-noa (diệm mạch): Ki-noa (Diệm mạch) Gạo lức Món xào: Khoai tây Hạt đậu trắng Mộc nhĩ Thịt bò chay khô Ít hành tây Rau mùi Muối biển, bột nêm, tương đậu nành, tiêu Gừng tươi, ngũ vị hương Dầu ăn…
Các loại đậu (đậu trắng, đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, …) và các loại hạt ( hạt dẻ, hạt điều, hạt hướng dương, vv) là những thực phẩm rất bổ dưỡng và nên được đưa vào các món ăn hàng ngày. Có rất nhều cách chế biến, sau đây là cách làm phomai mềm…
Nguyên liệu cho mon chay đậu phụ xốt dứa tươi: Đậu trắng 3 bìa to (chọn loại đậu non hoặc đậu Nhật). Dứa tươi ½ quả to. Xốt cà chua. Hạt nêm. Dầu ăn. Cách làm mon chay: Đậu phụ thái miếng vuông vừa ăn. Dứa gọt vỏ cắt miếng nhỏ tương tự đậu. Đặt…
