Vật liệu cho mon chay Ragu hạt dưa Egusi: 1 chén nhỏ chất đạm chay. 150g cà chua, thái nhỏ. 25g boa-rô, thái nhỏ. 1g gừng, đập dập. 1g lá cần tây, thái nhỏ. 30g ớt chuông xanh, thái nhỏ. 1 củ hành, thái nhỏ. 2 tép tỏi, thái nhỏ. Viên súp chay. Muối. Hạt…
Vật liệu cho mon chay cơm chiên Belacan: (2 khẩu phần) 2 tô cơm. 15 gram-20 gram mắm chay, cắt nhỏ và tán nhuyễn. 2 ớt khô, cắt nhỏ. 2 miếng (100 gram) tempeh tươi, cắt nhỏ. 25 gram cà-rốt, gọt vỏ và cắt nhỏ. 2½ -3 muỗng canh dầu ô-liu. Một ít sà-lách và…
Vật liệu cho mon chay cơm nấm và khoai: (2 khẩu phần) 200 gram gạo, rửa sạch và để ráo. 400ml nước. 2 nấm khô, rửa sạch và ngâm mềm trong 5 phút. 4 nấm mèo nhỏ (tùy thích), rửa sạch và ngâm mềm trong 5 phút. 50 gram khoai lang, cắt miếng vuông. ½…
