Nguyên liệu cho mon chay : Ngũ cốc AMLA : 50 gram (Loại miếng vuông) Măng tây xanh : 10 cây Súp lơ trắng : 150 g Cà rốt : Nửa củ Gừng : Một miếng Dầu ăn, tiêu sọ xay, bột nêm Chuẩn bị: Gừng giã nhiễn. Ngũ cốc ngâm với nước gừng cho…
Nguyên liệu cho mon chay gỏi thốt nốt : Thốt nốt : 6 múi. Đồ khô AMLA : 0,5g (Zăm bông làm từ ngũ cốc). Thực phẩm tươi AMLA : 50g (Zăm bông làm từ ngũ cốc). Mè trắng : nửa muổng cà phê. Dừa nạo : 1 nhúm. Rau thơm : 1 nhúm. Chanh,…
Nguyên liệu cho mon chay đậu hủ tẩm hành: 1 miếng đậu hủ. Hành lá. Nước tương,dầu ăn,đường,tiêu,chút nước lã. Cách làm mon chay: Đậu hủ xắt miếng hơi mỏng chiên vừa vàng, không quá dòn vì sẽ bị cứng. Hành lá xắt nhuyễn phi với chút dầu ăn cho thơm. Cho nước tương ra…
