Nguyên liệu cho mon chay phi-lê cá xốt cam: Phi-lê cá chay: 120 gr (khoảng 1/4 cân Anh). Bắp cải tím: 20 gr (khoảng 1/4 chén). Bắp cải trắng: 20 gr (khoảng 1/4 chén). Cam tươi: 1 quả. Cà-rốt: 1 củ. Hành tây: 20 gr (khoảng 1/4 chén). Bơ: 5 gr (khoảng 1 muỗng canh).…
Nguyện liệu cho mon chay burger đậu phụ : 1 bìa đậu phụ trắng khoảng 250g. 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ). 3 cái nấm đông cô. 1 khúc cà rốt khoảng 5cm. 1 cây boa rô (tỏi tây). 5 muỗng canh bột cà mỳ (chiên xù). Gia vị: muối, tiêu, ketchup, tương đen, đường,…
Vật liệu cho mon chay cà trộn dưa cải: 150g dưa cải. 300g cà chua. 1 muỗng canh đậu đen lên men bằm nhỏ. 2 cây ngò xắt nhỏ. 1/2 muỗng cà phê muối. 1/2 muỗng cà phê đường. 1/2 muỗng cà phê dầu mè. 3/4 tách nước dùng( hoặc nước). Cách làm mon chay:…
