Nguyên liệu cho mon chay Măng Nhồi: 400g măng tươi. 1 miếng đậu phụ non. 20g cà-rốt. 20g nấm đông cô tươi. 20g hạt đậu Hà Lan. Rau mùi. 1 thìa súp bột năng. 2 thìa cà-phê hạt nêm chay. 1 thìa súp dầu hào chay. 2 thìa cà-phê đường. 1 thìa súp nước tương.…
Nguyên liệu cho mon chay bí đỏ ôm đậu phộng: 100g đậu phộng. 500g bí đỏ. 2 tách nước dùng. 1 ít Hạt nêm, muối. 1 ít rau ngổ, hành tím. Cách làm mon chay: Đậu phộng giã dập, bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng, rửa sạch. Bắc nồi lên bếp, cho hành…
Nguyên liệu cho mon chay nấm đùi gà kho tộ: 2 cây nấm đùi gà. 1 bìa đậu phụ non. 1 quả cà chua. 1 nhành boa rô. ½ quả ớt sừng. 1 thìa café dầu mè. 1 thìa café hạt nêm nấm. 1 thìa café đường. Dầu ăn. Thực hiện mon chay Nấm đùi…
