Vật liệu cho mon chay măng tây cuộn trúc sanh: (2 khẩu phần) 8 miếng măng tây, cắt làm hai xéo, luộc sơ khoảng 30 giây và để ráo nước. 8 miếng trúc sanh, ngâm mềm và luộc sơ khoảng 1 phút và để ráo nước. 2 tép tỏi hoặc 1 lát gừng. 1 muỗng…
Vật liệu cho mon chay Soup nấm kim châm với táo tàu đỏ: (2 khẩu phần) 25g kim châm, lặt sạch, ngâm mềm và cột gút 8 táo Tàu đỏ không hột 4 nấm hương khô, ngâm mềm 1 lát gừng 500ml nước hoặc súp rau cải Muối, để nêm Gia vị nấm (tùy thích),…
Vật liệu cho mon chay xôi chiên phồng : 500 gram gạo nếp 80 gram đường (tùy ý) 50 gram đậu xanh cà vỏ ½ chén nước cốt dừa 1 muỗng cà-phê bột nổi (baking powder) ½ muỗng cà-phê baking soda ½ muỗng cà-phê muối 7-10 muỗng canh dầu (tùy độ dẻo của nếp) Dầu…
