Nguyên liệu cho mon chay rau củ xào hỷ lạc: 50g thịt cua chay. 30g củ năng. 30g ngô non. 2 tai mộc nhĩ. 20g cà-rốt. 20g đậu Hà Lan. 20g nấm đông cô. 50g bông cải xanh. 20g hành tím. 1 thìa súp hạt nêm chay. 1 thìa súp dầu ăn. 1 thìa cà-phê…
Nguyên liệu cho mon chay canh chua nấm: 150g nấm sò. 1/4 quả dưa. 50g đậu Hà Lan. 100g cà chua. 150g măng lá. 2 bìa đậu phụ. 5 cái nấm hương khô. 1 ít rau màu tàu. Hành hoa, hạt nêm nấm, dầu ăn vừa đủ. Thực hiện mon chay: Nấm sò cắt bỏ…
Nguyên liệu cho mon chay : 40g măng tây rừng 30g đậu Hà lan trụng 15g giá sống 15g cà chua bi bổ tư 30g múi cam (hoặc 5 múi cam) Một ít mè trằng, mè đen rang 10g cải mầm 20ml dầu giấm 2 miếng đậu hũ cắt khúc 40g sả băm nhuyễn 100ml…
