Vật liệu cho mon chay canh bí mùa đông: 1 trái bí đao khoảng 3 cân Anh. 10 quả táo tàu khô không hột. 15 hạt sen. 10 tai nấm đông cô loại nhỏ hay 5 tai nấm rơm. 15 hạt dẻ (Chestnut). 1 miếng gừng nhỏ đập mềm. 1 lít nước súp chay hay…
Vật liệu cho mon chay canh củ dền nấu hạt sen với thuốc bắc: 2 củ dền. 4 lát hoài sơn. 2 muỗng canh hạt súng. 4 muỗng canh đậu phộng. 2 muỗng canh hạt sen. 2 muỗng canh đậu đen. 2 muỗng canh đậu garbanzo. 2 muỗng canh đậu tây đỏ. 2 muỗng canh…
Vật liệu cho mon chay mẫu tử hội ngộ: 4 lá tàu hủ ki. 400g khoai tây chín nhuyễn. 50g nấm đông cô ngâm nước. 50g hạt lựu măng. 50g hạt lựu nấm. 25g hạt lựu hạt dẻ. 25g hạt lựu bạch quả. 25g hạt lựu cà rốt. 15g đậu xanh. 25g gà chay…
