Vật liệu cho mon chay bí đao xào đậu hủ mềm: (4 khẩu phần) 150g-175 gram bí đao thái sợi. 25 gram cà-rốt, gọt vỏ và thái sợi. 1 lát gừng, cắt nhuyễn. 1 gói đậu hủ mềm (300g), cắt miếng vuông. 1 muỗng canh dầu ô-liu. 200ml súp rau cải hoặc nước. 1 muỗng…
Vật liệu cho mon chay Soup Khoai Từ: (2 khẩu phần) 150 gram khoai từ tươi, gọt vỏ và cắt khúc. 125 gram cà-rốt, gọt vỏ và cắt khúc. 1 bắp trái, cắt thành khúc. 8 táo Tàu đỏ không hột. 1 lát gừng. 750ml nước Muối để nêm. gia vị nấm (tùy thích), để…
Vật liệu cho mon chay cơm chiên mướp tây và cà rốt (2 khẩu phần) 200 gram gạo, nấu chín. 100 gram mướp tây, thái nhuyễn. 25 gram cà-rốt, gọt vỏ và thái nhuyễn. 1 tép tỏi hoặc 1 lát gừng, thái nhuyễn. 1 muỗng canh dầu ô-liu. Muối và tiêu, với số lượng tùy…
