Nguyên liệu cho Ra-gu chay Ba Tây : (Cho 6 phần ăn) Thời gian thực hiện: khoảng 30 phút 1 muỗng canh dầu ăn 1củ hành to, thái hạt lựu 2 tép tỏi trung bình, băm nhuyễn 2 củ khoai lang vừa (khoảng 1 cân hay 1/2 kg), gọt vỏ, thái vuông quân cờ 1…
Nguyên liệu cho món chay tàu hủ ky cuộn bốn mùa : Tàu hủ ky Cà-rốt Nấm kim châm Cải thìa Lá hẹ Gia vị: Nước tương, đường, bột năng hoặc bột bắp, ớt, muối, tiêu. Thực hiện món chay : Tàu hủ ky ngâm nước cho mềm rồi để lên rổ cho ráo nước,…
Nguyên liệu cho miến trộn tôm chay kiểu Thái : (2 đĩa) 1 nắm miến dong 1/3 củ hành tây 1/2 củ cà rốt 1 khúc dưa chuột 1/4 quả ớt chuông đỏ 1 mẩu gừng bằng đốt tay rưỡi 1 thìa canh vừng rang giã dập chục hạt điều rang giã dối 1 lá…
