Nguyên liệu cho mon chay cà tím sốt xì dầu: 4 quả cà tím 1 cây tỏi tây (boa-rô, poi-rô) lấy phần trắng 1 củ gừng nhỏ ½ thìa cà phê đường 3 thìa súp xì đầu ½ thìa cà phê tiêu Tương ớt Dầu rán. Cách làm mon chay: Cà tím cắt lát, ngâm…
Nguyên liệu cho mon chay gỏi cà tím trộn bò khô: 100g bò khô chay 1 quả cà tím (300g) ½ củ hành tây tím 20g rau răm ½ quả ớt sừng 50g đậu phộng rang 2 thìa súp dầu ăn Bánh phồng tôm chiên Nước mắm me: 2 thìa súp nước mắm chay +…
Nguyên liệu cho mon chay cà tím tẩm hành: 2 quả cà tím lớn, rửa sạch. 1 muỗng cà-phê dầu canola. 3 tép hành lá, thái nhỏ. Gia vị ướp: ½ muỗng cà-phê đường cát trắng (nếu thích dùng hơi ngọt thì cho 1 muỗng cà-phê) ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm (nếu thích dùng…
