Nguyên liệu cho món nộm miến chay: 70gr miến dong. 3 bìa đậu phụ. 100gr cần tây. 100gr cà rốt. 50gr lạc. Ớt, đường, dấm, muối. Thực hiện món chay: Ngâm miến trong nước cho nở rồi trần chín bằng nước sôi. Sau đó, xả lại với nước lạnh cho sợi miến tơi và giòn…
Nguyên liện cho mon chay Đậu phụ chiên. Cơm trắng. Ớt chuông, cà rốt, hành tây. Gói rau sấy (trong mỳ gói ). Muối, dầu vừng, mè đen. Thực hiện mon chay: Thái hạt lựu ớt chuông, hành tây, cà rốt. Sau đó, đảo cà rốt với hành tây trên lửa lớn (không sử dụng…
Nguyên liệu cho mon chay nộm bí đao: Bí đao. Cà rốt. Vừng, lạc. Chanh, ớt, rau thơm. Gia vị. Thực hiện mon chay: Chúng mình rửa sạch rồi gọt vỏ bí và cà rốt. Gừng cũng rửa sạch, thái chỉ ngâm nước 5′ cho bớt cay rồi vớt ra để ráo. Với Bí đao,…
